胡椒
胡椒為常用中藥。始載《唐本草》。
別名：玉椒、古月。
來源：為胡椒科植物胡椒的果實，多為栽培。果實成熟后除去外面黑皮，而呈灰白或黃白者即為商品中的白胡椒;其未成熟，不去黑皮的即為黑胡椒，一般多作食品供調味而不入藥。藥用白胡椒。
產地：主產于熱帶、亞熱帶地區。我國云南、海南島等地亦產。
性狀鑒別：白胡椒為圓球形的果實，直徑3~6毫米。外皮灰白色或淡黃白色。一端有一微小的疙瘩狀，凸起，另一端有一微凹陷的細小圓臍，兩端間多有9~12條分布均勻的淺色線紋。質堅而脆。破開面微有粉性。外皮很薄，里面分兩層，外層為灰棕色或黑色，內層為白色，中間有細小空心。氣特異，并有峻烈的辛辣味。
黑胡椒為近圓球形，直徑同白胡椒。表面暗棕色或灰黑色，具網狀皺紋。余同白胡椒。
兩者均以粒圓、個大、氣味峻烈者為佳。
主要成分：含胡椒堿、胡椒脂堿、胡椒新堿，揮發油含向日葵素，二氫葛縷醇、氧化石竹烯、隱品酮。
功效與作用：升壓作用和健胃作用：正常人將胡椒0.1g含于口內而不咽下，可以升高血壓13.1毫米汞柱，但過10~15分鐘后，又復原，對脈博無顯著影響。相椒的作用與辣椒相似，但刺激性較小，內服可以作驅風健胃劑，外用可作刺激劑，發散劑，所含胡椒堿曾用解熱和驅風劑。并有微弱的抗瘧作用。
胡椒的水、醚或酒精提取物，在試管內對感染大鼠的整體試驗中證明有殺絳蟲的作用，對吸蟲及線蟲作用不明顯。
炮制：揀凈雜質，生用，搗碎。
性味：辛、熱。
歸經：入胃、大腸經。
功能：除陰寒、暖腸胃止痛，下氣消痰。
主治：寒痰食積，脘腹冷痛，嘔吐反胃，泄痢。并解食物中毒。
臨床應用：胡椒辛熱，純陽之物，腸胃寒濕者宜用，熱病人食之，動火傷氣，陰受其害，久食氣大傷，須以他藥佐之為宜。
1、治小兒消化不良性腹瀉：白胡椒粉與葡萄糖粉配伍成散劑服。
2、治五臟風冷，冷氣心腹痛，或吐清水，胡椒粉調服。
3、據報道，胡椒對治療腎炎，慢性氣管炎喘息有效。外用：對治療牛皮癬，濕疹，座瘡過敏性皮炎有效，一般無不良反應。
使用注意：1、陰虛有痰火者忌服。
2、《海藥本草》：“不宜多服，損肺?！?
處方舉例：1、治心下大痛：胡椒四十幾粒，乳香3g。研勻，男用生姜，女用當歸湯下。(《壽域神方》)。
2、治反胃及不欲飲食：制半夏、胡椒等分為細末，姜汁為丸，如梧子大。每服三、五十丸，姜湯下。(《百一選擇方》)。
3、治缺鈣抽搐：白胡椒20粒，雞蛋白2個，將上藥焙黃研粉，分成十四包，每日1包，每日1包，開水沖服。內蒙古(《中草藥新醫療法資料選編》)。
注：(《隨息居飲食譜》)：“多食動人燥液，耗氣傷陰，破血墜胎，發瘡損目，故孕婦及陰虛內熱皆忌之。綠豆能解毒?！?
